RESUMEN
Las enfermedades crónicas no transmisibles son las
principales causas de muerte en Panamá y el mundo. La incidencia aumenta junto
con la expectativa de vida y se
convierte en un desafío para el bienestar y la economía del país. La prevención
en la juventud es la medida más eficaz y ésta requiere del conocimiento
oportuno de los eventos que ocurren a nivel celular, antes de la manifestación
clínica.
Las investigaciones científicas asocian al estrés oxidativo con el inicio y desarrollo
de estas enfermedades. El estrés oxidativo
resulta del desequilibrio entre las sustancias oxidantes en el organismo
y la capacidad de éste para combatirlas. Los oxidantes, producidos en el
metabolismo y adquiridos en el ambiente, provocan daños en los componentes
celulares y deben ser combatidos por las
enzimas, metabolitos antioxidantes,
nutrientes y compuestos antioxidantes
naturales presentes en la
alimentación (vitamina E y C, carotenoides, polifenoles y minerales necesarios
para la actividad de las enzimas antioxidantes).
En este proyecto de investigación proponemos el
estudio de los factores endógenos (actividad enzimática y metabolitos
antioxidantes) y exógenos (consumo de antioxidantes) de cuyo equilibrio depende
el nivel del daño oxidativo en el organismo y el riesgo de desarrollar
enfermedades asociadas a esta condición de estrés oxidativo.
El estudio se hará en una muestra de 0.2% de la
población panameña adulta, de ambos
sexos, ya que, según nuestra hipótesis de trabajo, en este grupo podremos
identificar los parámetros “normales” que servirían de referencia para saber
cuándo el organismo está en condición de estrés oxidativo y, de acuerdo al
nivel de éste, enfrenta un riesgo de enfermedad crónica. El conocimiento a
tiempo permitiría intervenir para mejorar la defensa antioxidante a través de
la alimentación.
Para el logro de los objetivos planteados se trabajará
con una muestra de 1100 jóvenes entre 20 y 29 años, 51% hombres, 49% mujeres,
seleccionados como clínicamente
sanos a quienes se les realizará una encuesta de consumo de antioxidantes de la dieta y análisis
bioquímicos para determinar la actividad de las enzimas antioxidantes
(Superóxido dismutasa, Glutatión peroxidasa, Glutatión reductasa y Catalasa),
la concentración en sangre de dos metabolitos antioxidantes (Melatonina y
Glutatión) y la Capacidad Antioxidante
Total del plasma; el daño oxidativo de lípidos se evaluará por la concentración
en sangre de Malondialdehído, el de las proteínas por sus productos de
oxidación avanzada y el daño al ADN lo reflejará la determinación del 8-OH
desoxiguanosina.
Con los resultados de las variables bioquímicas se
identificará el nivel normal y los
posibles niveles de estrés oxidativo. La correlación entre las variables
bioquímicas y el consumo de antioxidantes permitirá conocer el grado de
protección que ofrece la alimentación.
El reto de este
proyecto consiste en el aporte de una base de datos de estrés oxidativo que
servirá para sentar las pautas de un programa de prevención de enfermedades
crónicas no transmisibles fundamentado en evidencia científica nacional, que
beneficiará al país.
En el equipo de trabajo se cuenta con personal
especializado de la Universidad de Panamá,
la Universidad
Especializada de las Américas y la asesoría de la Universidad
de la Habana, Cuba.
Crear la base nacional de datos de los
niveles de estrés oxidativo en la
población panameña, herramienta necesaria para los programas de prevención de
enfermedades no transmisibles en Panamá.
COMO
SERA TU PARTICIPACION?
Acudes al
Departamento de Bioquímica y Nutrición de la Facultad de Medicina de la
Universidad de Panamá para:
- Hacerte un examen médico para
verificar tu estado de salud.
- Si calificas y estás decidido a
participar, firmas el Consentimiento Informado aprobado por el Comité
Nacional de Bioética.
- Se te extrae una muestra de
sangre, en condiciones de ayuno de 10- 12 horas, y luego se te ofrecerá un
refrigerio.
- Se te hace una entrevista alimentaria
para relacionarla con tu estado de salud.
- Se te entrega un Certificado de
Participación como voluntario en un proyecto científico.
TODOS LOS
EXAMENES SON GRATUITOS
OBSERVACION:
NO PODRAS
PARTICIPAR
·
Si eres Fumador (a)
·
Si estás en sobrepeso u
obesidad
·
Si
eres Portador (a) de anemia falciforme o Talasemia
·
Si
eres mujer con ovario poliquístico
·
Si consumes más de 3 pintas de
cerveza, más de 3
copas de vino, más de 1 trago de whisky, ron, seco, diariamente o todos
los fines de semana.
Las Facultades en las que se realizarán jornadas de
atención son las siguientes:
·
Administración
Pública, lunes 8 de octubre (9:00 a.m. a
11:00 a.m.) y viernes 19 de octubre (10:00 a.m. a 4:00 p.m.)
·
Administración
de Empresas y Contabilidad, Martes 9 de octubre (10:00 a.m. a 4:00 p.m.) y
lunes 22 de octubre (9:00 a.m. a 11:00 a.m.)
·
Derecho,
Arquitectura y Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología, Lunes 15 de octubre
(9:00 a.m. a 11:00 a.m.) y viernes 26 de octubre (10:00 a.m. a 4:00 p.m.)
·
Humanidades,
Economía y Comunicación Social, martes 16 de octubre (10:00 a.m. a 4:00 p.m.) y
lunes 29 de octubre (9:00 a.m. a 11:00 a.m.)
·
Campus
Harmodio Arias Madrid, viernes 12 de octubre (10:00 a.m. a 4:00 p.m.) y martes
23 de octubre (10:00 a.m. a 4:00 p.m.)
Muchas gracias por tu participación voluntaria para
la creación de la Base Nacional de Datos de Estrés Oxidativo en
Panamá.
.jpg)
